Placinta z serem – przepis
1 lipca 2019Nasze warsztaty gotowania (Warszawa) to świetny sposób na spędzenie wolnego czasu, rozwijanie swojej pasji, a także integrację zespołu pracowniczego w firmie. Oferowane przez nas warsztaty gotowania (Warszawa) umożliwiają poznanie różnych kuchni świata. W zależności od preferencji naszych klientów organizujemy zarówno warsztaty gotowania (Warszawa) dla firm jak i osób indywidualnych o różnorodnej tematyce. .
Nasze warsztaty gotowania (Warszawa) obfitują w rozmaite atrakcje, a menu jest zależne od wyobraźni naszych gości i Chefa. Jednym z dań, z których słyną nasze warsztaty gotowania (Warszawa) jest mołdawska Placinta z serem.
Placinta z serem
Liczba porcji: 5
Czas przygotowania: około 70 min
Poziom trudności: ▲▲
DO PRZYGOTOWANIA PLANCITY BĘDZIESZ POTRZEBOWAĆ:
PRZYGOTOWANIE PLANCITY:
- Do dużej miski wsyp mąkę. Dodaj szczyptę soli i szczyptę cukru.
- Jedną ręką zagniatając ciasto, dolewaj wody w temperaturze pokojowej. Następnie dobrze wyrabiamy ciasto – nie powinno kleić się do rąk ani być zbyt suche. Aby uzyskać pożądaną konsystencję można dodać więcej wody niż podano w przepisie.
- Całe ciasto wyrabiaj około 8-10 minut. Pod koniec tego procesu dodaj łyżeczkę octu winnego.
- Wyrobione ciasto przykryj ściereczką i odstaw na 50 minut.
- W tym czasie możesz zrobić serowe nadzienie. Ser pokrój i wrzuć do naczynia. Wbij 2 jajka i dokładnie wymieszaj, po czym odstaw do lodówki.
- Kiedy ciasto odpocznie, zacznij formować z niego kulki. Z kilograma mąki powinieneś uzyskać 6 kulek. Uformowane kulki odstaw na 10 minut.
- Każdą kulkę przyprósz mąką i rozwałkuj na placki o średnicy 25 cm. Placki posyp mąką, aby się nie kleiły i ułóż na sobie. Przykryj ściereczką na 10 minut.
- Nastaw piekarnik na 180ºC. Stół posmaruj olejem słonecznikowym. Placek solidnie rozciągnij, aż znacznie powiększy swą wielkość i połóż go na stole i pokrop olejem.
- Na jednym brzegu placka połóż masę serową. Ciasto zroluj jak naleśnika, a kiedy uzyskasz już długi wałek, uformuj z niego ślimaczki w formie ósemek (zawijaj ciasto z obu stron aż złączy się w połowie w 8). Odłóż ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Czynność powtórz z wszystkimi plackami.
- Tak przygotowane placinty, posmaruj jajkiem i piecz 40 minut.
Pasjonują Cię kuchnie świata? Zapisz się na nasze warsztaty gotowania (Warszawa) TU lub przeczytaj o nich więcej na naszym Facebooku.
Zapraszamy również do zapoznania się z ofertą firmową – nasz Uniwersytet organizuje najlepsze warsztaty gotowania (Warszawa) dla firm!
Nie jesteś przekonany? Przeczytaj jak budować zaangażowanie zespołu TUTAJ.
Spodobał Ci się nasz przepis? Poznaj pieczonego kurczaka z klementynkami i arakiem, z którego zasłynęły nasze warsztaty gotowania (Warszawa)!
To danie jest dla mnie kompletną nowością, ale chętnie spróbuję je przygotować 🙂 Zapisałam sobie na mojej liście to do 🙂