“Zielona roÅ›lina używana bardzo powszechnie w kuchni azjatyckiej (zwÅ‚aszcza w Tajlandii, Wietnamie, Malezji). Dolna część trawy cytrynowej (po przekrojeniu w poporzek widać fioletowÄ… obwódkÄ™ wewnÄ…trz) jest miÄ™kka i nadaje siÄ™ np. do saÅ‚atek i marynat. Górna, bardziej zdrewniaÅ‚a część może być używana do wywarów, zup i aromatyzowania różnych daÅ„.
Trawa cytrynowa ma dÅ‚ugie i twarde wÅ‚okna biegnÄ…ce przez caÅ‚Ä… dÅ‚ugość roÅ›liny, dlatego zwÅ‚Ä…szcza w przypadku użycia dolnej częśći powinna być bardzo drobno posiekana.”

Zastosowanie:
Praktycznie do każdego dania. Idealna jako aromat cytrynowy, silnie orzeźwiający.